栗子牛奶面包【北鼎烤箱菜谱】

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高筋面粉：

250克

牛奶：

155克

细砂糖：

40克

盐：

3克

全蛋液：

25克

酵母：

3克

黄油：

30克

糖煮栗子：

100克

1

制作糖煮栗子，栗子去壳，用热水泡一下去皮（可以用现成的即食栗子发挥，这样一年四季都可以做啦）煮好栗子后加糖再煮一会，放凉备用

2

栗子沥干表面水份切碎

3

面包机加入牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉和酵母，开始和面

4

待面团至扩展阶段加入黄油至完全阶段

5

糖煮栗子加入至完全与面团混合即可停止

6

面团滚圆，进行一发

7

面团至两倍大小，一发完成

8

面团排气后分割成6等份，滚圆放置于烤盘

9

进行二发

10

二发好的面团，表面放上叶子，撒上薄薄一层高筋面粉，取出叶子

11

放入预热好的烤箱中层180度15分钟

12

烤箱中的面包，上色均匀，圆滚滚的样子特别可爱

13

烤好后的面包转移到晾网晾凉

14

美好地开吃吧

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本文分类：面包
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发布日期：2024-01-29 09:52:50
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