鹰嘴豆咖喱亲子丼

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好侍咖喱块1/6盒：
15g
熟米饭：
1碗
蒜：
两瓣
干鹰嘴豆：
20g
杏鲍菇：
200g
鸡蛋：
1个
橄榄油：
适量
1
鹰嘴豆提前一晚浸泡，杏鲍菇切粒和鹰嘴豆一起汆水3分钟捞出。
2
橄榄油热锅，煎蒜片至出香味。 用橄榄油专用喷壶喷两下，降低卡路里摄入。
3
下杏鲍菇和鹰嘴豆，加清水一小碗，加盖煮熟。水收至半干。
4
关火，倒入一块咖喱。
5
用木勺把它搅融化，如果太干可以再加一点水。开小火煮两分钟。
6
打散鸡蛋，先浇入一半。
7
鸡蛋液半凝固时再浇入另外一半。马上关火，盖锅盖，倒数二十秒！
8
Tada～～～浇到热米饭上，开吃！
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