香酥鹰嘴豆

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Tip：感觉火力不太匀，可以烤的过程中适当翻动豆子，注意防烫~

鹰嘴豆：

250g

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这样一包是一斤

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鹰嘴豆半斤，用冷水泡发~ 可以泡水放冰箱冷藏一夜~

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泡好的鹰嘴豆入锅煮至八九分熟~

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煮好后，捞出，控水，去皮~ 这一步好麻烦，要一个一个剥皮~

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去皮后用厨房纸吸去多余的水分，尽量把豆子弄干~ 然后放入铺锡纸的烤盘里~

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倒入适量油，用手把豆子抓抓，让每颗豆子都沾上油~

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烤箱预热，200度，30分钟。然后把温度调到180度，再烤10~20分钟，观察着烤至金黄色就可以了~

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出锅了~

9

装盘开吃吧~

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发布日期：2024-01-29 09:54:04
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