33的米面包
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来源：互联网
大米面包专用粉：
100% 500g
鸡蛋：
13% 65g
黄油：
13% 65g
水：
54% 270g
酵母：
1% 3g
1
搅拌钩把除黄油所有材料搅拌成团
2
第一阶段：低速3分钟 中速5分钟 高速2分钟
3
加入黄油进入搅拌第二阶段： 低速3分钟 中速3分钟 高速3分钟 搅拌完成
4
一发5分钟
5
分割100g一个面团 滚圆 静置5-10分钟
6
擀成长方形 翻面 卷起 放入烤盘发酵至1.5-2倍大 数据：温度38°c 湿度85%。发满50分钟
7
撒粉 割口装饰
8
烤箱温度：（上火200°，下火210°）使用蒸汽，烤制25分钟左右，看到面团渐渐上色，金黄即可出炉。
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这道菜很适合给小朋友做着吃，当然，大人也很喜欢。由于一开始没想到要发布到下厨房，所以过程也没拍照，只有一张做好的照片，抱歉！好东西要分享嘛，所以我会尽量详细描述操作步骤，以供大家参考！面包 57731 浏览 -
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