可爱猫--全麦蜂蜜小面包

高粉:
180克
全麦粉:
70克
牛奶:
110克
黄油:
25克
蜂蜜:
30克
盐:
2克
酵母粉:
3克
鸡蛋:
1个
馅料:
适量
黑芝麻核桃粉:
40克
白砂糖:
15克
黄油:
20克
1
先做馅,黄油软化后加入糖混合均匀,放入黑芝麻核桃粉中,黑芝麻核桃粉是用炒熟的黑芝麻和核桃仁用料理机粉碎成粉末
2
用手揉搓成酥粒状,冷藏备用
3
面包所需材料除黄油外都放入面包桶
4
揉15分钟后加入软化的黄油,继续揉面程序20分钟,出薄膜后放置温暖处发酵两倍大
5
发酵好的面团排气分割7份,其中一份留作猫咪的耳朵和尾巴用
6
取一份擀成椭圆型
7
黑芝麻馅铺一半
8
对折,边缘用水粘合好
9
剩余的一份面团擀成片,切割出12个小三角做耳朵,再剩余的面团分割揉成6个小长条做尾巴,分别放置如图位置,摆入烤盘,温暖湿润处二次发酵40分钟,
10
二发好的面坯上筛入面粉
11
入预热好的烤箱180度15分钟
12
出炉画出眼睛鼻子胡须即可
13
可爱吧
14
内馅很香哦
15
懒猫来也
相关推荐
  • 蔓越莓乳酪面包

    这款面包来自圆猪猪老师的新书《乐享烘焙》,操作起来非常方便,味道酸酸甜甜,口感软绵细腻。(下面的操作步骤和原方略有不同)
    面包 66763 浏览
  • 森林的气息 可爱橡子面包(含福利)

    秋天去东京的时候在路边偶遇了一颗可爱的橡子,觉得它十分亲切却又带着小神秘,在我的印象中,橡子是要爬山在树林中才能见到的。圆圆的小果子,下面会有一个小帽子一般的托,成熟的时候就变作赭石色,猛的一阵风吹来,树枝互相撞击,小坚果就从小帽子里掉落出来。季节嘛,或是深秋或是初冬,晴好的日子,大风吹着,云也不多,阳光从树叶的缝隙里透过来,树叶在风的吹动下拨动着阳光的光弦,叶片扭摆着发出的沙沙声,竟像是树叶拨动
    面包 64824 浏览
  • 吐司面包(猪油版)

    不按常规出牌。方中加入了猪油成品拉丝效果更强。比之前传的港式吐司口感更好。 完全不用担心会有猪油味。 配方450克吐司模一个的量
    面包 76096 浏览
  • 台式葱花面包(烫种法)

    這已經是N次做它了.怎麼吃都還是一樣好吃.唯一不同的地方是.我把過程都記錄下來了.希望對有興趣動手做麵包的愛好們有些幫助.當然也有很多不同的方法啦.我的只是其中之一(面包机做法).當然有疑問的也很歡迎發問!! 另外~許多麵包作法基本上不會差太多.會一種後就可以變出很多種了.這是我最常用的烫种法。
    面包 31697 浏览
  • 诱人解暑的“橘子花”软欧包

    大暑容易没胃口,这款面包助你开胃解暑
    面包 56860 浏览