鲜贝蒸臭豆腐
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来源：互联网
清美绍兴臭豆腐：
一盒
鲜贝：
数粒
粉丝：
一小把
姜：
3片
葱花：
若干
泡椒：
10-15枚
食用油、料酒、糖、盐：
若干
1
粉丝提前泡软，臭豆腐用冷水冲洗几遍。碗底放上姜片，铺上泡软的我粉丝，接着放上泡椒，再码上臭豆腐，鲜贝。同时放入糖、盐、料酒和食用油。最后加入适量热水。
2
蒸锅内加入水煮沸后将碗放入蒸锅，蒸大约15分钟左右。最后加入葱花，关火、加盖焖1-2分钟即可出锅开吃。
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