桂花栗子羹
5247 阅读
0 评论
84 点赞
来源：互联网
Tip：如果藕粉淀粉都没有的话可以试试用糯米粉 因为我没用糯米粉做过这道，为了达到理想的稠度，可先用一点冷水调1大匙倒入锅中，如果不够再加~（因为不同品牌的藕粉的纯藕粉和糯米粉的比例不同，为了理想的稠度，也最好先调1大匙然后根据情况再看） 可以根据个人喜爱添加点百合啊之类的，不建议用红枣，因为味道太重会夺了桂花的香气
栗子：
六七个
干桂花：
2小匙
淀粉或藕粉：
3大匙
水：
两碗
冰糖：
十粒左右
1
栗子（我用的超市买的真空包装的熟栗子肉，如果用生栗子需要先把栗子蒸熟然后剥皮）切成小粒，不能太大，要小一点轻一点才能让栗子肉均匀漂浮在羹中。
2
锅中放两米饭碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开。将3大匙淀粉或者藕粉与2大匙冷水（一定要用冷水，否则会结块）搅拌均匀，倒入烧开了水的锅中，快速搅拌均匀，待水再次开起呈稠羹状即可关火
相关推荐
-
-
-
-
-
既祛湿解毒又润肺的土茯苓枇杷花煲猪骨汤
广州的夏天除了热，还又焖又湿，好像进了一个大桑拿房似的，所以身体会慢慢的积累了很多的湿气，人就老觉得累，没动力，懒洋洋的提不起劲，其实这就是湿气重在作祟。 土茯苓具有祛风通络，利湿泄浊的功效，枇杷花润肺止咳，尤其对寒咳更是有效，而且这两样都是性温和，无毒，所以也很适合小孩老人吃，因为不苦，甚至带着一种自身药材的甘甜，所以更容易让小孩接受。润肺抗燥 64873 浏览