南瓜松糕
21721 阅读
0 评论
76 点赞
来源：互联网
Tip：1、蒸松糕的容器可以用家里常用的小饭碗或任何蛋糕模、布丁杯，只要深度够就可以 不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的，表面积和体积的比太大，气体压力太分散，松糕就无法膨发了 2、这种松糕除了面粉还加了点大米粉，也叫粘米粉，和全部用面粉蒸出来的风味不同，带着淡淡的米香。蒸好的松糕最好现蒸现吃，如果一天吃不完，必需冷藏或者冷冻，要吃之前再蒸过即可
蒸熟的南瓜：
125克
低筋面粉：
180克
粘米粉（大米粉）：
20克
泡打粉：
1.5小勺
鸡蛋：
1个
糖：
100克
炼乳：
20克
牛奶：
80克左右
玉米油：
30克
（1小勺=5ml）：
适量
1
蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用
2
所有粉类过筛，把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀
3
装入小模具中，放入水已烧开的蒸笼，大火蒸15分钟
