豆苗炒米粉
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来源：互联网
米粉：
2-3包
豆苗：
一把
鱼饼：
1包
鸡腿片ham：
6-7片
红萝卜：
1条
洋葱：
1粒
蒜：
半颗
鸡蛋：
5-6粒
开水：
适量
调味料：
适量
盐：
适量
鸡精粉：
适量
蚝油：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
鱼露：
少许
1
米粉浸泡至软备用 豆苗洗净 洋葱切细，蒜剁碎 红萝卜刨丝 鸡腿片切小片 鱼饼切小片 鸡蛋煎散煎熟后捞起备用
2
下点油爆香洋葱和蒜，过后倒入豆苗，萝卜丝，鱼饼和鸡腿片爆炒
3
把2的料炒软后倒入开水，水大约大约盖过材料 然后下调味料
4
待3的材料滚后，放入已经浸泡软沥乾水的米粉，分次加入，把米粉均匀沾到汁后再放入一些再调匀直到完成。 这时候才开始炒至米粉熟和收汁即可上桌
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