金灿灿的软饼干——南瓜泥曲奇

黄油:
30g
熟黄瓜泥:
65g
白糖:
40g
低粉或中粉:
60g
无铅铝泡打粉(无亦可):
1/4 小勺
1
黄油软化,加糖打至发白。
2
熟南瓜泥分次加入,搅拌成均匀的奶油糊。
3
低粉和泡打粉筛入奶油糊内,用刮刀不规则挤压成均匀的面糊。
4
面糊装入裱花袋,挤出花型。烤箱预热170度,烤制25分钟,余热焖10分钟。
5
如果你加了泡打粉,烤制过程中饼干会膨大,从烤箱取出高度会有稍微回落是正常的。
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