金灿灿的软饼干——南瓜泥曲奇
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来源:互联网
黄油:
30g
熟黄瓜泥:
65g
白糖:
40g
低粉或中粉:
60g
无铅铝泡打粉(无亦可):
1/4 小勺
1
黄油软化,加糖打至发白。
2
熟南瓜泥分次加入,搅拌成均匀的奶油糊。
3
低粉和泡打粉筛入奶油糊内,用刮刀不规则挤压成均匀的面糊。
4
面糊装入裱花袋,挤出花型。烤箱预热170度,烤制25分钟,余热焖10分钟。
5
如果你加了泡打粉,烤制过程中饼干会膨大,从烤箱取出高度会有稍微回落是正常的。
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- 发布日期:2024-01-29 10:11:47
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这个应该不会常做 太多面糊放在冰箱里 随时都能拿出来烤 短时间内不会再重复弄第二次 这个是从PH的书上扒下来的 他的书真的太给力了 虽然都是些组合式的甜品 但是随便找一个小部分来作口味都好得不得了T T 这个饼干 喜欢巧克力味道的应该会特别痴迷 苦甜包裹浓香的回味 舌尖有一些柔和的咸度 配咖啡和茶都很搭 当早饭热量也够 还提神XD 甜度我觉得不用再减了 这样刚好 要是再减我估计有些发苦 按着方子老饼干 77189 浏览