双色曲奇

67965 阅读 0 评论 74 点赞来源：互联网

Tip：1、这款饼干操作极为简单，整形随自己喜欢，随意揉捏，随便整成圆柱形或者长方形切出来都很漂亮。 2、面团如果过软可放冰箱冷藏15分钟再整形更容易。 3、饼干放凉后非常酥脆，如果发软说明烘烤时间不够，再回炉烤三四分钟即可。

低粉：

100克

可可粉：

6克

细砂糖：

30克

黄油：

67克

牛奶：

10克

1

黄油切小块放温暖处软化

2

加入细砂糖

3

搅打至体积膨松

4

加入牛奶

5

搅打至牛奶和黄油充分融合

6

筛入低粉

7

用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团，面团平均分成两等分

8

取一份整形成圆柱形

9

另外一份筛入可可粉

10

翻拌均匀成可可面团

11

两样整成圆柱形

12

两条面团排在一起

13

用手随意揉捏，成为一个面团，整形成长方条，入冰箱冷冻室急冻30分钟至面团变硬

14

取出用锋利的刀切成厚度约为3毫米的饼干坯，我切了26块

15

烤箱预热180度，将饼干坯整齐排放在铺了油纸的烤盘上

16

送入预热好的烤箱中层，烤约15分钟至饼干金黄即可

点赞(10) 收藏

本文分类：饼干
本文标签：
浏览次数：67965 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:11:48
本文链接：双色曲奇

上一篇 > 双色曲奇饼干
下一篇 > 抹茶曲奇饼干