蒲烧鳗鱼饭
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来源：互联网
Tip：1，一般市售的鳗鱼自带的鳗鱼汁儿量不够，所以可以自行在家用家常的一些调料--酱油，白砂糖和料酒调成鳗鱼汁儿，浇在鳗鱼和米饭上，很开胃，特别下饭。
蒲烧鳗鱼：
1条
紫菜丝：
1小匙
熟白芝麻：
1小撮
香葱：
1/2棵
酱油：
适量
白砂糖：
适量
料酒：
适量
1
准备超市冷柜里出售的蒲烧鳗鱼一条，将连带的鳗鱼汁剪下来。
2
将鳗鱼的外包装去除，放在微波炉可用的容器上，高火叮2-3分钟（根据包装提示）。
3
香葱切葱花。
4
锅内放适量油，倒入酱油，白砂糖和料酒煮开，略微浓稠之后，关火备用。
5
将米饭盛入碗里。
6
将微波炉叮好的鳗鱼切段，铺在米饭上。
7
浇上鳗鱼汁，撒上紫菜碎，白芝麻和葱花。
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