美食伴随我们每一天

A材料:
适量
高筋面粉 400:
适量
奶粉 10克:
适量
酵母(安琪耐糖)5:
糖 15克:
适量
盐 6克:
适量
鸡蛋 1个:
适量
黄油 20克:
适量
B材料:
适量
培根1包(180克):
适量
肉松、马苏里、番茄酱、香葱(切碎)适量:
适量
1
把A材料依次放入除黄油外。
2
把面团揉出表面光滑,等待发酵。
3
发酵两倍大,开始揉面团,进一步扩展后。加入黄油,继续揉面团。
4
手膜出现后,再次让面团发酵。
5
等完全发酵好,擀出气泡。
6
分7份,给面团醒10分钟。
7
擀好后,放入培根和肉松
8
烤箱预热,放一碗水,让它发酵。
9
发酵完,装饰一下。进烤箱
10
烤箱上下温度160度,烤30分钟。
11
相关推荐
  • 欧蕾面包

    配方来自王传仁老师,略有改动。 欧蕾在法语中是牛奶的意思,顾名思义就是奶味浓郁的一款面包,当然真正吸引我的,是它松软的组织和漂亮的割口。 虽然做法简单,但不管是单吃还是切片抹果酱吃,欧蕾都非常出色,是颜值和口感并存的一款美味面包。 配方是四个的量。 制作前请先看一下小贴士!
    面包 88720 浏览
  • 美味健康的肉松面包卷

    最近工作特别糟心,回到家又忙着做单,基本上连给自己做早餐的心情都没有了。面包也是怎么简单怎么来。所以做最多的就是这款奶油餐包,而且因为正常情况下是应该要卷成奶油餐包的经典卷卷样子,可我宁可直接滚圆了丢烤盘里面烤出个排包,然后吃的时候揪一团下来吃就好了。    做的是天然酵母面包,方子改自丸子的奶油卷:
    面包 57217 浏览
  • 面包机版炼乳馒头

    家里的炼乳不知道怎么吃完,于是把它加进馒头里,发现特别香
    面包 20882 浏览
  • 免揉核果面包

    分量:1个 烘焙:200度  上下火中层  30-40分钟 终于做免揉了,水分非常大,不要想着脱手这件事情了,反正也不揉。口感皮脆内软,长达十几小时的发酵,带着浓郁的麦香味道。发酵时间也不用太严苛,长一点或者短一点都没关系。不喜欢辛苦揉面的人或者刚开始做面包的新手,可以试试这款欧式面包。而且无油的配方,烤来做健身季的早餐很是健康。
    面包 53802 浏览
  • 面包机包子馒头

    方子参考颖颖,稍有改动。广东人爱吃软嫩的馒头,一直不断尝试,想做出广东大包的口感。问过专业的点心师傅,他们都说需要压面机才可以做出如棉花般口感的馒头。现在没有压面机,暂时凑合吧。不过经过不断尝试,我发现整形后直接上锅蒸的确实比再放二十分钟醒发要嫩。但是肉包子不建议直接蒸,可能是因为有汁,蒸出来会变成布丁底。
    面包 66262 浏览