极简黑芝麻发糕

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面粉：

200g

黑芝麻：

30g

白糖：

30g

水：

160g

酵母粉：

2g

红枣：

若干

1

将酵母粉溶解于160g的温水中，静置10分钟，静置的目的是为了让酵母有开始工作的准备。

2

将面粉、白砂糖、黑芝麻混合拌匀

3

将酵母溶液倒入粉中搅拌均匀，呈面糊状

4

取一个容器，表面刷油，将面糊倒入容器中，用汤匙背蘸水将面糊压平

5

面糊静置发酵至两倍大，在表面装饰上红枣、葡萄干、枸杞等，注意要将其嵌入面糊中，单放在表面蒸熟后会脱落

6

冷水上锅蒸，沸腾后30分钟，关火后闷10分钟

7

完全冷却后脱模

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本文分类：芝麻
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发布日期：2024-01-29 10:29:58
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