糯糯的南瓜饼

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Tip：南瓜和糯米粉的比例大约在5:3，淀粉少许我一开始南瓜蒸多了，结果只能不停地加糯米粉和淀粉到能糅合最终的结果就是做了30多个南瓜饼…… 嘛，冷冻保存了送长辈同学朋友很好！吃前蒸个8分钟就好，千万别蒸太久！我的第一盘蒸太久，那卖相就和微博前阵子非常流行的蒸烂的包子一样……触目惊心！

南瓜：

适量

糯米粉：

适量

淀粉：

适量

糖：

适量

枸杞：

适量

1

南瓜去籽，洗净

2

切小片，蒸锅蒸个15分钟

3

混合糯米粉和少量淀粉（玉米淀粉、木薯粉都可以）

4

南瓜蒸好后沥干水分，用勺子压烂，和糯米粉、淀粉、冰糖）混合

5

我捏！我揉！我压！捏成面团的手感，如果觉得太湿就再加入糯米粉或淀粉

6

搓成一个个小团子，用牙签刻出南瓜的纹路，再加上枸杞（其他葡萄干啦也可以替代，看有啥用啥），就伪装成小南瓜啦

7

放入蒸锅蒸8分钟，出锅完成！

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本文分类：粽子
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发布日期：2024-01-29 10:30:18
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