凉拌粉丝(夏天的最爱)
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来源：互联网
龙口粉丝：
500g
红油辣椒(含蒜末)：
50g
酸辣椒：
20g
香菜：
20g
生抽、盐、白醋、白糖：
若干
蚝油、芝麻油、花生末：
若干
1
将水烧开，放入粉丝，煮熟后捞起，过凉开水浸泡(浸泡过粉丝表面)。
2
将浸泡的粉丝放入冰箱置凉。
3
将烧热的油倒入装有辣椒粉和蒜末的碗中，制作红油辣椒。
4
将酸辣椒切碎，伴香菜备用。
5
在置凉的粉丝中放入盐、醋、蚝油、生抽、白糖，拌匀。
6
倒入酸辣椒和香菜，拌匀。
7
倒入红油辣椒、芝麻油、花生末，拌匀(这一步最后做，否则不入味)。
- 本文分类：凉菜
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- 发布日期：2024-01-29 10:30:38
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