黑芝麻香酥蛋卷
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来源：互联网
Tip：1、模具只是做第一个蛋卷的时候刷一次油，其它不必再刷。 2、一定要中小煎制，面糊含糖，很容易糊的。 3、第二次加面糊的时候，最好用模具暂时不加热的那面，这样面糊凝固较慢，容易铺的均匀。
低筋面粉：
80克
黑芝麻：
2茶匙
植物油：
100克
白糖：
70克
鸡蛋：
4个
盐：
1/8茶匙
1
称量准备号所需原料
2
鸡蛋、白糖、盐、植物油放入容器中
3
用蛋抽搅打至白糖完全融化
4
加入低筋面粉
5
搅拌成光滑的面糊
6
蛋卷模具放在炉子上，中小火烧热，刷一层油
7
在模具中偏后的位置舀入1.5汤匙的面糊
8
把模具合起来夹紧，小火加热，并且翻动几次，使两面均匀受热
9
打开模具，蛋卷皮呈金黄色时，取出
10
取出的蛋卷皮放在案板上用筷子迅速卷起来，稍压定型以后抽出筷子，其余的面糊重复7-10的步骤全部做成蛋卷
