蜜红豆斑斓戚风蛋糕
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来源：互联网
低粉：
80克
斑斓香精：
3~4滴
蜜红豆：
适量
蛋黄：
2个
糖：
40克
蛋白：
4个
盐：
少许
玉米油：
40克
牛奶：
80克
1
将蛋黄用的糖20克分3次加进蛋黄里搅散
2
加入玉米油完全拌匀
3
加入牛奶完全拌匀后，滴入斑斓香精
4
筛入低粉和盐，用十字切法切拌均匀，避免使面粉起筋
5
分3次将蛋白用糖40克加入蛋白里，用电动打蛋器打发至湿性发泡
6
将打好的蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，倒入模里的时候加入蜜红豆
7
放进预热好的烤箱下层，180度30分钟即可出炉倒扣放凉
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