抹茶蜜豆杯子蛋糕

Tip:蜜豆的量可随意,也可点缀在面糊上。
鸡蛋:
3只
糖:
50g
玉米油:
20g
玉米淀粉:
20g
低粉:
50g
抹茶粉:
8g
香草精:
几滴(不加也可)
蜜豆:
一把
1
鸡蛋+香草精+糖,打发至奶白色,纹路清晰。
2
筛入全部粉类,快速翻拌均匀。
3
从盆子边缘倒入玉米油,再次拌匀。
4
取蜜豆若干,裹少许底粉,拌入面糊后倒入杯子模具中,放入预热好的烤箱中层180度20分钟。
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