桃胶皂角米芡实羹

Tip：芡实不宜煮太久。

桃胶：

若干

皂角米：

若干

芡实：

若干

冰糖：

若干

1

桃胶、皂角米分别用水发12小时洗净、芡实化开。桃胶与皂角米先用水煮半小时煮出胶质。再放芡实与冰糖中火煮7分钟、小火5分钟。

2

根据各人喜好也可添加枸杞、糖桂花。芡实不能与蜂蜜一起煮，汤羹会变黑。

• 上一篇 > 小米山药芡实粥
• 下一篇 > 桂花芡实藕羹