抹茶红豆面包

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高筋粉：
170克
低筋粉：
30克
抹茶粉：
1小勺
糖：
18克
盐：
2.5克
奶粉：
15克
水：
125克
黄油：
15克
红豆沙：
适量
1
150克红豆洗净，电压力锅20分钟，捞出，加冰糖适量中小火炒干水分，有颗粒感最好。冷却后的豆沙称量40克一个搓圆备用；
2
各种原材料混合拌匀，后油法揉至出膜，发酵至两倍大；
3
取出，排气，分为7个，滚圆，静置20分钟；
4
包入红豆沙；
5
依次包好，准备发酵；
6
二次发酵至两倍大，喷水，撒黑芝麻；
7
烤箱预热180度，烘烤20分钟，期间注意加盖锡纸。
8
软乎的不行！
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  • 本文分类：面包
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  • 浏览次数：11717 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 10:36:44
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