椰蓉面包
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来源：互联网
高筋面粉：
200g
低筋面粉：
50g
酵母：
3g
糖：
35g
盐：
2g
牛奶：
165g
黄油：
20g
椰蓉内馅：
适量
鸡蛋：
30g
黄油：
30g
椰蓉：
50g
牛奶：
15g
糖：
30g
1
把原料除黄油外揉至光滑，加入软化的黄油揉至出膜，放入打蛋盆进行发酵至2倍大.
2
此时准备内陷，黄油软化加糖打至蓬松
3
分次加入蛋液搅拌均匀
4
加入椰蓉拌匀，再倒入牛奶至充分吸收水分
5
取出发酵好的面团
6
平均分割，滚圆松弛10分钟
7
将面团擀成圆饼形状
8
将椰蓉内陷包入面皮，捏紧收口
9
将包入内陷的面团擀长
10
对折
11
用刀在面团上切几条长口子
12
摊开面皮
13
将面团对折
14
卷起，左右扭曲，将接口朝下
15
放入淋膜纸杯中，进行最后发酵，在表面刷上全蛋液
16
烤箱预热190度，上下火，170度中层20-25分钟
17
出炉放温后再装袋
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