妊娠糖尿病早餐 | 法国人吃的荞麦面饼

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荞麦面粉：

3/4杯

全麦面粉：

1/4杯

无糖豆浆：

1.75杯

大个鸡蛋：

3个

盐：

1-2g

无论是烘培还是煎饼，干料（面粉）和湿料（液体）要先分开准备，然后将湿料（液体）倒进干料（面粉）里。所以，第一步是将鸡蛋打散，然后加入豆浆，准备好湿料。

荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀后，缓慢将鸡蛋豆浆混合液倒入粉料中，边倒边搅拌，不要一次全倒进去。

倒一部分液体后，将粉料搅成较干的面糊。

然后继续慢慢加入剩下的液体，边倒边搅拌，一直到所有液体都倒光。这样就能做出没有面疙瘩的稀面糊了。

热一口平底锅，倒一丢丢油，其实不倒也行，只要锅的热度够，是不会糊锅的。

倒入50ml左右的面糊，摇均匀，中小火烤着，等面饼的边边翘起来就可以把饼直接拿出来。煎第二张面饼开始就不需要倒油，直接倒面糊就可以。

【营养成分】热量--51千卡；碳水化合物--7克；蛋白质--3克；脂肪--1.5克。营养标签按1张饼计算

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