荞麦无糖香蕉司康

荞麦面粉:
200g
葡萄干:
100g
盐:
2g
泡打粉:
4g
香蕉:
2根
鸡蛋:
1个
橄榄油:
15g
1
把荞麦面粉、泡打粉混合均匀,再加入葡萄干混合均匀。
2
把香蕉压成泥,加入鸡蛋充分搅拌均匀,再加入橄榄油混合均匀。
3
把香蕉鸡蛋糊慢慢加入面粉里,搅拌均匀至无干粉(搅拌不要过度)。
4
用勺子舀起适量面糊,放在烤盘上,用勺子稍微整理一下形状。
5
烤箱预热,用190度温度烤20分钟左右,上色即可。
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