发芽米

Tip：用发芽米煮米饭，白米与发芽米比例7:3

红糙米：

100g

糙米：

100g

1

选取新鲜应季的糙米为原料，先用清水把米清洗一边，沥干，倒入净化水（或矿泉水）将米全部浸没。冬季室温低于10度浸泡18小时，春秋常温在15-20度浸泡12小时，天气炎热常温高于30度浸泡6小时，夏天最好放置冰箱浸泡18小时

2

米泡好后将水控干，置于浅盘中铺好，再蒙上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上每隔2cm扎一个小孔，扎满整面。

3

将浅盘放入纳豆机中，选择发芽米功能，默认时间20时间。时间到后将米放入冰箱冷冻保存，吃时取出一些。冷冻可保存半年以上

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