桂圆白果腐竹鸡蛋糖水

Tip:腐竹要尽可能地煮开
腐竹:
若干
白果:
1 颗
桂圆:
20克
鸡蛋:
3个
冰糖:
50克
1
先将白果泡15分钟
2
将腐竹泡30分钟,泡开
3
将桂圆和白果放置锅中煮沸,再加冰糖
4
将腐竹放进锅中煮30分钟,直至煮烂
5
最后将鸡蛋花倒进锅中,盖上盖子,30秒后开盖,美味的糖水就可以出锅了
相关推荐
  • 腐竹白果糖水

    腐竹白果糖水是容易做的中式糖水,但原來要令‘煮不爛’的乾腐竹煮爛是不可能的任務,即使煮一整晚都不會溶。其實腐竹有‘煮得爛’和‘煮不爛’之分,超市買到的一般都是‘煮不爛’的,到街市或雜貨舖買的時候也最好問問店員是否能‘煮爛’,同時亦提提大家不要買錯枝竹、甜竹和鮮腐竹,因為這些更會越煮越韌。其實一片片的煮不溶的腐竹其口感和煮法,喜歡有咬口的亦可隨意加入糖水內同煮,但我更喜歡溶得像豆漿一樣的幼滑口感,當
    银杏果 85137 浏览
  • 白果粥

    白果煮熟后有软糯的口感和特殊的香气。
    银杏果 70860 浏览
  • 白果荷兰豆

    银杏果 63427 浏览
  • 白果香菇烩牛柳

    人人都喜欢吃的牛肉!
    银杏果 65849 浏览
  • 虾仁白果

    银杏果 69816 浏览