糯米黑芝麻面包
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来源：互联网
Tip：1、我用的面包机是柏翠的PE8200,选择了“和风面包”程序，颜色选“中”，这个程序没法选择重量，只要不超过面包桶本身容量，控制在750—900g应该都没问题。 2、“和风面包”的程序总共用时2小时40分钟，在第一个发酵阶段添加黄油也可以，我是懒人做法一次性加完了所有材料。 3、材料添加时盐、糖要分开放，酵母放在面粉中央，避免直接接触液体。 4、面包机烤出来的面包有时组织很像发糕，是因为面团发酵过了，开盖搅拌面团也是避免温度过高引起面团提前发酵，夏天做面包可以直接用冰箱里取出的鸡蛋，液体也不必加热再用。 5、面包机烤出的面包皮容易很厚很硬，可以缩短烤制时间，提前十分钟结束程序。
金像高粉：
250g
糯米粉：
50g
黑芝麻：
适量
干酵母：
4g
鸡蛋：
1个
牛奶：
150ml
黄油：
30g
盐：
3g
细砂糖：
20g
1
准备好材料，分别称重，然后依次将鸡蛋液、牛奶、黄油、高粉、糯米粉、盐、糖、干酵母放入面包机中
2
黑芝麻过筛去杂质，放入面包机中
3
选择“和风面包”模式，全程约2小时40分，颜色选择“中”，开始程序。开盖搅拌面团
4
待面团搅拌完成后，盖上盖子，发酵至原面团2—2.5倍大小
5
开始烤制，待提示音提示后完成全部程序，用隔热手套取出面包桶，让面包在桶内冷却15分钟
6
然后将桶倒扣轻拍桶底，将面包倒出放在冷却架上完全冷却，切片即可
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