黄骨鱼/昂刺闷酸笋

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酸笋随意：

酸豆角几根

蒜辣椒几颗：

昂刺三条

蒜米：

蚝油一点

生抽（味事达味极鲜）：

生姜

大葱葱段：

适量

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锅烧热，捞酸笋进去烧干水，再倒入油，炒酸笋油可以放多些。再加入酸豆角和蒜辣椒加一点生抽翻炒。炒干盛出。

2

黄骨鱼/昂刺鱼处理干净锅里放油烧热，倒入：生姜、葱段、蒜米。略炒把黄骨鱼放下去小火煎。

3

煎双面

4

再把炒好的酸笋倒入锅内。（全程小火）让他们焖一小会

5

生抽+一点点蚝油调好

6

调好的酱油淋上，我把酸笋的酸水也撒进去咯。盖上盖子慢慢闷。也没看几分钟，我是清炒了一个苦瓜的时间，中间就翻了一次。出锅，撒香菜。非常费米饭！家的味道啊。老公也说好吃！

7

出锅啦！

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本文分类：酸笋
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发布日期：2024-01-29 10:47:02
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