黄骨鱼/昂刺闷酸笋
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来源：互联网
酸笋随意：
酸豆角几根
蒜辣椒几颗：
昂刺三条
蒜米：
蚝油一点
生抽（味事达味极鲜）：
生姜
大葱葱段：
适量
1
锅烧热，捞酸笋进去烧干水，再倒入油，炒酸笋油可以放多些。 再加入酸豆角和蒜辣椒加一点生抽翻炒。 炒干盛出。
2
黄骨鱼/昂刺鱼处理干净 锅里放油烧热，倒入：生姜、葱段、蒜米。略炒 把黄骨鱼放下去小火煎。
3
煎双面
4
再把炒好的酸笋倒入锅内。（全程小火）让他们焖一小会
5
生抽+一点点蚝油调好
6
调好的酱油淋上，我把酸笋的酸水也撒进去咯。 盖上盖子慢慢闷。也没看几分钟，我是清炒了一个苦瓜的时间，中间就翻了一次。 出锅，撒香菜。非常费米饭！家的味道啊。老公也说好吃！
7
出锅啦！
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