乌鸡香菇清炖补血汤

Tip:炖乌鸡可以多放生姜。因为杀乌鸡的时候是不放血的,会比白鸡腥味重。
乌鸡:
适量
生姜:
若干片
香菇:
3--6个
胡萝卜:
若干片
黄芪、当归:
10g
红枣:
5个
干桂圆:
3粒
1
香菇切花,萝卜切片,红枣放在一起备用
2
将洗干净的乌鸡和生姜凉水入锅,水开后漂去血沫。
3
加入刚才的备用材料以及当归、黄芪。大火再次煮开后,小火慢炖2小时以上。
4
喝的时候碗中撒盐,盛汤。根据个人口味放香菜。
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