酱小土豆

Tip:1、用小土豆口感会更好,买不到的话用大土豆切块也可。 2、土豆皮不要去掉,洗干净后酱出来会更美味。 3、可以用牙签插入土豆检查微波炉里出来的土豆是不是熟了。 4、微波炉出来的土豆非常烫,取的时候可以带上烤箱手套。 5、酱之前用牙签在小土豆上戳洞,煎酱的味道会更容易进入土豆内。
小土豆:
300克
干辣椒:
1个
芝麻:
1小勺
酱油:
3大勺
白糖:
2大勺
料酒:
2大勺
蒜:
3瓣
糖稀(没有就用蜂蜜代替):
1大勺
1
土豆洗干净,但是不要削皮。干辣椒切段去籽。蒜切片。
2
把土豆放进保鲜袋或者包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟。用微波炉比较快,也可以放在清水里煮到软。
3
锅里放酱油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、糖稀1大勺,煮开。
4
用牙签在小土豆上戳洞,以便入味。放入处理好的小土豆、蒜片、干辣椒,继续煮。
5
煮到汤水逐渐减少后,撒上芝麻即可。
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  • 发布日期:2024-01-29 10:51:56
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