宁波特色小吃---灰汁团

粳米粉:
200克
水:
320克
碱水(或枧水):
10克
冰糖:
90-100克
红糖:
20克
1
先将水、碱水、冰糖、红糖放一起锅里加热至红糖冰糖融化,然后倒到称好的粳米粉里搅拌至均匀无颗粒。
2
将搅拌好的面团搓成乒乓球大小的小圆子,上锅开始蒸。
3
大概蒸个20分钟左右即可出炉品食。
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