清蒸冬瓜盅(产妇食用佳品)
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Tip：肉馅一定要打出劲道来，这样蒸出来才有嚼劲，肉才不会散。
猪肉馅：
300g
冬瓜：
半个
生抽：
3勺
姜：
适量
花椒：
适量
盐：
适量
1
将肉馅简单拌好
2
将花椒和切碎的姜切末放在一起，用热水冲一小碗。不放大料是因为大料会导致产妇回奶，不宜食用。
3
用花椒姜水调匀肉馅，同时加入生抽，盐调味。肉馅要向一个方向打。
4
冬瓜去皮，去里面的籽，用刀将冬瓜内壁划一些刀，用少量盐涂抹内壁，腌制一下，大概10分钟左右。
5
将肉馅放入冬瓜中，抹平。
6
将锅做热，上锅可以蒸拉。大概是水开后蒸二十分钟即可。
7
出锅啦，再用蒸出来的肉汤加些生抽和盐，熬成一个汤汁浇在上面，再点一些香油就可以上桌啦，立刻给自己的老婆做一道美味吧。
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- 发布日期：2024-01-29 10:55:47
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