豆豉辣椒鱼干小炒（外婆的味道）
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Tip：1.鱼干要去内脏，不怕苦味的可以偷懒。 2.食材都很容易熟，稍稍翻炒，最后加水是防止粘锅，所以水不用加太多。
小鱼干：
两把
青辣椒：
三个
红辣椒：
按照食辣程度
肉糜：
适量
豆豉：
一两
蒜：
一台
1
准备食材，肉糜木有拍。（小鱼干内脏清理干净才不会苦）
2
洗干净，切碎。小鱼干一边沥水。
3
起油锅，先炒香蒜和肉糜。
4
接着放红辣椒，炒。
5
放入青椒，鱼干，撒盐，翻炒。
6
加少许酱油，加水（无需没过食材），稍闷一两分钟，加点糖调味，出锅。
- 本文分类：鱼干
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- 发布日期：2024-01-29 09:19:23
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