预热圣诞大餐-惠灵顿牛肉
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来源：互联网
Tip：整张酥皮可以自己做，也可以去麦德龙买。
牛里脊：
500g
海盐：
10g
黑胡椒碎：
适量
黄油：
20g
口蘑：
10个
杏仁片：
50g
迷迭香：
2根
白葡萄酒：
100ml
酥皮：
一整张
蛋黄：
一个
意式火腿：
100g
1
懒，网上买个牛里脊，特么切的圆不圆方不方的，差评！用海盐和黑胡椒给它按摩按摩按摩，腌制半小时。
2
锅子烧化黄油，牛里脊进去煎到没面都发白。捞出吸去油脂。
3
倒出余油，蘑菇和杏仁片打碎，进锅翻炒，
4
加少许盐、迷迭香、白葡萄酒炖煮
5
直到汤汁浓缩。
6
保鲜膜上铺意式火腿，
7
蘑菇泥抹上去，压平。
8
牛肉放上去，包起来。冷藏。
9
小心揭掉保鲜膜。
10
这时擀平一张酥皮，把牛里脊整个包入，不留缝隙。包出一个三角形。剩余的酥皮我用刀切切，做了个格纹。
11
烤箱预热200度。25分钟。趁热切开吃。
- 本文分类：圣诞节
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- 发布日期：2024-01-29 11:00:56
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