【一人食】土匪雞翼

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------材料------：
适量
雞翼：
125g
黑芝麻：
3.5g
蒜頭：
半粒
薑：
2.5g
------雞肉醃料------：
适量
雞粉：
5g
紹興酒：
7ml
孜然粉：
3g
五香粉：
1.2g
糖：
1.2g
1
將蒜頭及薑切成碎末。
2
現將雞翅用水焯，然後在大碗內將雞翼及醃料，用手拌勻，醃約30分鐘。
3
鑊內加入適量油，用中火加熱，放入蒜蓉及薑蓉炒香。
4
加入雞翼煎至兩面呈金黃色。
5
將雞翼盛於碟中，撒上黑芝蔴，即成。
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