圣诞烤鸡
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来源：互联网
Tip：鸡皮稍微控干，烤出来颜色均匀点。记得要用粗棉线捆好鸡哦，烤的圆滚滚很漂亮。
雏鸡3斤重：
2只
胡萝卜：
1根
洋葱：
半个
蘑菇：
2个
番茄：
1个大番茄
培根：
2片
黄油：
少许
盐和黑胡椒：
适量
百里香：
少许
迷迭香：
少许
土豆：
半个
隔夜饭：
1碗
1
番茄入滚水稍煮，去皮。土豆蘑菇胡萝卜切小块，洋葱切碎，培根切碎
2
番茄切烂，黄油融化后入锅，加入其它蔬菜和培根，翻炒到收汁。
3
加入隔夜饭一碗翻匀，盐和黑胡椒调味。
4
我居然忘记拍鸡之前的照片，鸡屁股开口，并去头脖子、去鸡脚、去内脏、去屁股，加黑胡椒和盐抹外皮，腌制一夜。
5
一夜后洗去浮盐，肚子塞满饭，塞一个橙子堵住屁股。鸡腿处粗棉绳捆好，鸡翅膀也捆住。防止烘烤后太奔放
6
蜂蜜和少许黄油隔水加热融化，撒入香草碎。刷鸡身。鸡腿处裹锡纸。
7
170度2小时，中途再刷一次蜂蜜香草液。
8
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