圣诞烤鸡
81301 阅读
0 评论
7 点赞
来源：互联网
Tip：鸡皮稍微控干，烤出来颜色均匀点。记得要用粗棉线捆好鸡哦，烤的圆滚滚很漂亮。
雏鸡3斤重：
2只
胡萝卜：
1根
洋葱：
半个
蘑菇：
2个
番茄：
1个大番茄
培根：
2片
黄油：
少许
盐和黑胡椒：
适量
百里香：
少许
迷迭香：
少许
土豆：
半个
隔夜饭：
1碗
1
番茄入滚水稍煮，去皮。土豆蘑菇胡萝卜切小块，洋葱切碎，培根切碎
2
番茄切烂，黄油融化后入锅，加入其它蔬菜和培根，翻炒到收汁。
3
加入隔夜饭一碗翻匀，盐和黑胡椒调味。
4
我居然忘记拍鸡之前的照片，鸡屁股开口，并去头脖子、去鸡脚、去内脏、去屁股，加黑胡椒和盐抹外皮，腌制一夜。
5
一夜后洗去浮盐，肚子塞满饭，塞一个橙子堵住屁股。鸡腿处粗棉绳捆好，鸡翅膀也捆住。防止烘烤后太奔放
6
蜂蜜和少许黄油隔水加热融化，撒入香草碎。刷鸡身。鸡腿处裹锡纸。
7
170度2小时，中途再刷一次蜂蜜香草液。
8
出炉
相关推荐
-
圣诞蛋奶酒 eggnog
圣诞传统特饮 蛋奶酒。 蛋奶酒（Eggnog）是圣诞节的传统饮品，十七世纪由英国人发明后，蛋奶酒一直都是英国中上阶层的节日饮品，因为蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地冲调，由于当时没有冰箱，故只有农场主人或有钱人才能即买鲜奶即制蛋奶酒，普通人则非到大节日如圣诞节等都难得一尝。圣诞节 7369 浏览 -
-
-
米兰式圣诞-潘妮托尼面包
说起米兰，有太多好东西，你想到了什么？AC米兰？国际米兰？米兰大教堂？米兰时装周？米兰大帅哥？……一想还真的就根本停不下来了。 赶紧切入正题，今天的这款面包：潘妮托尼（panettone）就源自意大利的米兰，它芳香浓郁，用料丰富，传递着意大利人古老的浪漫情怀，这是米兰人圣诞的节庆面包。 或许每个国家都一样，到了年底，大家都会喜欢这种什锦类的糕饼点心，给人一种丰硕美满的幸福感，因为配方中含有的糖粉和圣诞节 64794 浏览 -