口菇炒肉
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来源：互联网
Tip：肉片一定要提前进行腌制，才会嫩滑可口~
口菇：
7-8个
猪瘦肉：
100g
地瓜粉：
适量
大葱：
1根
酱油：
适量
盐：
少许
料酒：
少许
：
适量
1
将猪肉切片，加入酱油，盐，腌制10-20分钟。加入少许地瓜粉拌匀，使地瓜粉充分包裹肉片。
2
将口菇过快速过沸水，捞起备用。
3
油热锅，放入葱头爆香。
4
放入肉片翻炒，等变色后捞起备用。
5
加入少许油，倒入口菇进行翻炒，待熟后加入肉片一起翻炒，同时加入盐，料酒，酱油进行调味。
6
待收汁后，放入葱段，即可出锅。
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