淡奶油南瓜磅蛋糕

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Tip：❤ 南瓜泥蒸熟后一定要晾凉后才能加蛋液，否则部分鸡蛋会烫熟哦！ ❤ 蛋糕出炉后用牙签插入蛋糕，拿出来如果牙签是湿漉漉的就需要再烤，如果是干的，就说明可以脱模了。

南瓜：

200g

淡奶油：

150ml

低筋粉：

150g

鸡蛋：

3个

糖粉：

60g

葡萄干：

一把

酵母：

盐：

准备工作：烤箱预热200度，3个整蛋打散，磅蛋糕模子垫好烘焙纸或者刷一层黄油以便随后脱模。葡萄干提前用朗姆酒泡发最好，如果不能喝酒，用果汁或者牛奶泡发也好吃。

将南瓜去皮，蒸熟，碾压成泥晾凉待用。将南瓜泥里面倒入淡奶油和糖粉，搅拌均匀

之后慢慢将3个整蛋的蛋液倒入南瓜泥混合物中，边倒边继续搅拌，加葡萄干，直到完全混合。

接着将面粉过筛，和盐一起加入南瓜糊里，搅拌均匀无粉团，最后加入酵母

烤箱预热10分钟后，温度调至170度，烤45分钟左右，最后几分钟注意观察不要烤糊。烤好后就可以大快朵颐咯！不管是冷藏后吃，还是趁热吃都非常美味！