用剩饭做日式炸丸子
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来源：互联网
米饭：
1碗
淀粉：
2大匙
酱汁：
适量
糖：
1/2大匙
料酒：
1大勺
酱油：
2大匙
淀粉：
1小匙
水：
2小匙
1
米饭从冰箱拿出，放到室温
2
在锅中放入油（有1cm左右厚就行）
3
把淀粉加入米饭，一边搅匀一边用把米饭捣烂（可以用保鲜膜或塑料袋垫着用手捣烂）
4
揉成一口大小，油用中火加热，油热后放入团子炸
5
中火炸5min左右变成金黄色就好了
6
炸好后撒一点盐就很好吃，味道有点像年糕
7
现在再来做酱汁，把糖，料酒，水，淀粉，酱油放入锅中
8
加热到出现大泡泡后放入丸子翻炒就完成了(⊙v⊙)
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【曼食慢语】日式焦糖红薯
这大学芋是一道非常非常简单的日式甜点，原料都是最家常的，做法也是最简练的，味道却是最温暖的。据说日本人管咱们的拔丝红薯叫中式大学芋，那相对的是不是可以管这大学芋叫日式拔丝红薯呢？当然跟具有一定技术含量的拔丝红薯比起来，大学芋实在是太简化了，从准备到出锅10分钟都不用。 酱油是这道甜品的点睛之笔，一点点酱油的加入可以引发彻底的改变和提升。醇美的酱香引出更具层次感的红薯香味，而酱油的咸鲜也能衬托出红薯日式 76013 浏览 -
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