日式蛋卷
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来源：互联网
鸡蛋：
3只
牛奶：
一茶匙
胡萝卜（切丁）：
适量
洋葱（切丁）：
适量
葱花：
适量
胡椒：
适量
盐：
适量
1
鸡蛋全部打入碗中，加少量盐，一茶匙牛奶，搅拌均匀。再用细密滤网过滤鸡蛋液。
2
向蛋液中加入胡萝卜丁，洋葱丁，葱花，和少量胡椒。搅拌。
3
平底锅中刷少量油，倒入一勺蛋液，待成型后卷起至蛋饼1/2处。将蛋饼重新拉至边缘，在空余锅底处刷油，倒蛋液，成型后卷起，直至蛋液用完。
4
将蛋卷按寿司方式切断。
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