葱烤河鲫鱼
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来源：互联网
Tip：鱼身上抹点盐，可以避免在煎鱼时脱皮，看上去美观。
河鲫鱼一条：
500K左右
料酒：
适量
葱：
200K
辣椒：
3只
姜：
3片
老抽：
适量
糖：
适量
盐：
少许
1
鲫鱼洗净，用少量盐擦鱼身表面腌制15分钟。
2
坐油锅，放生姜，辣椒，把鱼煎的两面金黄。然后盛出。
3
剩一些底油，把葱煸炒出水。
4
再放入鱼，加料酒，酱油，盐，糖，加适量水，大火煮开。
5
转小火，等汤汁收浓，入味后即可。
