家庭自制比萨酱
55000 阅读
0 评论
81 点赞
来源：互联网
Tip：做好的比萨酱，放在密封罐里，再放入冰箱保存。
西红柿：
600g
大蒜：
4瓣
黄油：
30g
洋葱：
100g
盐：
6g
黑胡椒粉：
5ml
牛至叶：
5ml
罗勒：
2.5ml
糖：
15g
1
西红柿洗干净，切成小丁，洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末，备用。
2
锅烧热，放入黄油烧至熔化。等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
3
西红柿翻炒出汁水以后，放入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免煳底。煮好后，如果此时水分还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
相关推荐
-
香柠牛至叶北非珍珠米（couscous库斯库斯）
北非珍珠米饭叫Israeli couscous或者Pearl couscous，是小麦做成的粗粒，粗麦粉。一般搭配鱼肉和鸡肉，或者直接配菜吃或者做成沙拉。这样的米饭，在中东非常常见，欧美也流行吃了好一阵子。口感弹弹糯糯，和薏仁米有点接近。这款香柠牛至库斯库斯健康好吃，酸酸甜甜很是开胃，快手方便，健身党不可错过！牛至 12125 浏览 -
-
意大利厨子真传基础番茄酱
无论是pizza，还是意面, 或者其他常见的意餐，番茄酱是所有这些美食的根基。熬好番茄酱是保障菜品成功的关键。早年在意大利餐厅打工，除了端盘子，刷碗就是帮厨师熬酱。牛至 75300 浏览 -
-