家庭自制比萨酱
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来源：互联网
Tip：做好的比萨酱，放在密封罐里，再放入冰箱保存。
西红柿：
600g
大蒜：
4瓣
黄油：
30g
洋葱：
100g
盐：
6g
黑胡椒粉：
5ml
牛至叶：
5ml
罗勒：
2.5ml
糖：
15g
1
西红柿洗干净，切成小丁，洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末，备用。
2
锅烧热，放入黄油烧至熔化。等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
3
西红柿翻炒出汁水以后，放入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免煳底。煮好后，如果此时水分还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
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