口味牛蛙
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来源：互联网
Tip：家里人都喜欢牛蛙的这种做法，汤汁浓郁、肉质鲜美，小瑶每次都能吃上一半呢。如果家里有小干锅的话，边吃边烧更是好吃了。
牛蛙：
适量
姜：
适量
蒜头：
适量
青红椒：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
生抽：
适量
辣妹子辣酱：
适量
香葱：
适量
干辣椒：
适量
鸡精：
适量
1
牛蛙洗净连皮斩块；姜切片、蒜头压破备用；青红椒切段备用
2
锅下少许油，下姜片、蒜片爆香，入郫县豆瓣酱炒出红油，下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻
3
调酱油、生抽炒匀，再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、少许干辣椒，大火烧煮约十分钟
4
下青红椒、调盐、鸡精，略煮一会即可出锅
