烤羊腿
20560 阅读
0 评论
15 点赞
来源：互联网
Tip：1泡血水时中间换次水 2烤好后不要切片，一定切块状，口感会更美味
孜然粉：
100g
羊腿一个：
2000g
辣椒面：
50g
花椒：
30g
盐：
300克
葱：
2棵
姜：
1两
五香粉：
50g
生抽：
2两
老抽：
1两
1
先把羊腿在冷水中泡3小时，血水泡出后放案板上，划出入味口子，用盐搓揉15分钟
2
把所有调料放入碗中拌匀，抓出徐抹于羊腿上，把荵、姜、花椒粒塞入划开的口子中
3
把搓好的羊腿入烤盘，烤箱250度预热十分钟，把烤盘放入，时间40分钟，温度220度，上下面烤开关开起
4
烤好后用小刀切块入盘上桌！
- 上一篇 > 滋补白汤羊蝎子
- 下一篇 > 新疆特色 好吃的羊肉闷饼子
相关推荐
-
-
私房秘制功夫汤“肚包羊”
寒风料峭的冬季，最滋补的美食非羊肉莫属，羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气。每到这个季节，内心总有无数美好的回忆。想起小时候家里养的奶羊，想起山西人腊月二十三杀羊祭羊的习俗，祭祀过的羊根据部位把羊肚、羊肝、羊血、羊脑、羊肉、羊骨头等一一分隔开，左邻右舍的分享食用。山西人对羊肉有着特殊的情结，羊的任何部位都可以做成美食。 如今，身在外地的我，只有冬天才可以在市场上看到新鲜的羊肉出售，所以，一羊 53395 浏览 -
-
-