牛蒡炖牛腩
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来源：互联网
鲜牛腩：
200克
牛蒡：
适量
冬茹：
10克
生姜：
10克
葱：
10克
花生油：
50克
盐：
10克
味精：
8克
白糖：
3克
胡椒粉：
少许
麻油：
5克
湿生粉：
20克
清汤：
50克
老抽：
适量
1
牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段
2
烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用
3
再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油
4
红烧牛腩的方法，牛肉烧好后，加入切块的牛蒡即可．
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