红酒时蔬炖牛尾
77889 阅读
0 评论
55 点赞
来源：互联网
Tip：如果时间紧，也可用压力锅炖煮，大约20分钟即可完成
牛尾：
1条
红酒：
200ml
胡萝卜：
1根
西芹：
2根
洋葱：
1个
番茄：
1个
姜：
2片
老抽：
30ml
盐：
5g
黑胡椒碎：
5g
油：
30ml
清水：
适量
1
牛尾洗净剁成小段；用滚水汆烫去除血水后用清水冲洗干净备用
2
胡萝卜、西芹、洋葱和番茄洗净切成滚刀块
3
锅中放入油，加热后依次放入切好的洋葱、胡萝卜、西芹和番茄翻炒片刻
4
放入牛尾略炒一下，烹入红酒翻炒2分钟，最后放入老抽、盐、黑胡椒碎和清水没过肉面，盖上盖子大火烧开后转中小火炖煮两小时即可
相关推荐
-
-
法式杂蔬烩牛尾-松下电压力锅版
时常听身边的厨友说到，“红酒烩牛尾是高级酒店里的一道菜式，我们很难有机会吃得到”，听来这道菜仿佛距离我们生活很远，其实不然。红烩牛尾在西方国家，是一道极其普遍的家常菜，就好比我们中式的排骨汤，只是制作手法略有差异而已。 如今随着人们生活品质日渐提高，健康饮食方式也尤为被倡导，首先就要吃居家饭，居家饭不仅仅更卫生、放心，我想，其更多的诠释是“陪伴”，是爱。居家饭也讲求膳食平衡，这道法牛尾 60230 浏览 -
-
-