自制猪皮冻
74209 阅读
0 评论
99 点赞
来源：互联网
Tip：刚开始冷水下锅煮熟肉皮一定要自然晾凉，切勿用凉水冲洗，猪皮里的油脂一定要清除干净，要不影响口感还有味，切好肉皮一定要用温盐水洗，放电饭锅里的水也一定要是温水，比例一定要安一碗猪皮两碗水，这个很重要啊，20分钟后可根据自己喜好可以加点酱油进去，搅拌一下，自然冷却，就等着美味吧
猪皮：
适量
1
将猪皮贴剪成大宽条
2
冷水下锅，开锅5分钟，以筷子能穿透肉皮为准，
3
自然晾凉，用镊子拔猪毛，
4
刮干净猪皮上的油脂，正反面刮，这步骤很重要、切肉皮，
5
用温盐水洗5遍，一碗肉皮两碗水，温水放入电饭锅，煮20分钟以后自然晾凉，着急可放冰箱里，
相关推荐
-
-
-
一碗高颜值有内涵的台湾卤肉饭
做为一个在陕西生活多年的吃货 稔曾经吃过各种正宗或者非正宗的岐山哨子面 臊子面是西府特产。西府指的是关中平原西部，宝鸡市的辖区，核心地带就是岐山和扶风两县。 记忆中，最好吃的一次要数和同事一起去他扶风的老家 天寒地冻、几个人长途奔波数小时 个个饿得嗷嗷直叫 迈进家门，主人家一人一碗热汤面端将上来 碗不大，面也不多，只够一筷子夹 吃完一碗，立马又端来一碗，如此这番……我连吃了三碗，吃的细细密密的汗挂猪皮 13972 浏览 -
-