辣炒鸡心
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来源：互联网
Tip：PS： 鸡心一定要洗净血水才不会有异味哦，用流动的清水冲洗会事半功倍！
鸡心：
适量
洋葱：
适量
青椒：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
干辣椒：
适量
花椒：
适量
油辣子：
适量
白糖：
适量
胡椒粉：
适量
1
鸡心切去筋和鸡油，然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都漂洗干净
2
处理好的鸡心，加盐，料酒，酱油抓匀腌制
3
洋葱，青椒切块备用
4
热锅上油，油热后，下腌好的鸡心片炒至变色后捞出备用
5
锅中余油再次烧热，下姜蒜片，干辣椒段，花椒炒至出香味
6
下洋葱，青椒炒香
7
再倒入鸡心，加一勺油辣子翻匀，调少许盐，白糖调味后略加翻炒，撒少许胡椒粉即可起锅
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