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【头妈厨房20】海蛎炒蛋
今天这道菜在厦门、台湾一带比较常见，也有叫蚵仔煎的。其实蚵仔煎用的大多是番薯粉，比起鸡蛋味道差太多了。 不是沿海城市，海蛎比较难买到。即使有，价格也贵而且都是用水泡着的。在我们家乡，海蛎现开现卖，还带着泥，那才叫一个鲜呢。没办法，在他乡，只好将就点了。这个菜，很适合小朋友吃，海蛎富含锌，营养也很不错。牡蛎 32654 浏览 -
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经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）
这个面是我刚回青岛的时候在一个阿姨家吃到的，当时一口气吃了两碗，这个面比蛤蜊面更鲜香，面条因为汤汁也更入味，因为怀孕了，所以加了姜，不喜欢的可以不加。制作简单，速度快，特别适合早上吃。牡蛎 74548 浏览