煎扇贝配茄汁蝴蝶意粉
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Tip：西红柿的酸甜非常影响最后意面的口感，注意调味；放少了味道会淡，加多少盐和其他材料都不能弥补。所以我觉得好不好吃还是多少看买西红柿的技术的...我自己，就全靠人品了～ 煎扇贝锅一定要够热，不然水分会流失掉～
扇贝：
适量
西红柿：
适量
洋葱：
适量
牛肉末：
适量
白口蘑：
适量
黑胡椒：
适量
黄油：
适量
蝴蝶意粉：
适量
1
先把新鲜的扇贝用少量盐和黑胡椒腌制待用
2
黄油炒牛肉末，颜色变深后加黑胡椒和些许盐，盛除待用
3
热水烫西红柿，拨皮切碎待用；盐水煮意粉，熟后放入凉水待用
4
用植物油，炒香切丁的洋葱和切片的口蘑片，放入牛肉末，翻炒熟，加入西红柿碎炖煮，熟烂后加盐、糖、黑胡椒调味
5
将意粉加入肉酱中，炒匀，装盘
6
锅烧热，加黄油，煎扇贝，注意锅要热，以保证扇贝中的水分充分保留。两面煎黄后，装盘食用～
- 本文分类：牛肉末
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- 发布日期：2024-01-29 11:43:35
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